पारंपरिक जड़ी-बूटी आ मसाला प्रसंस्करण व्यापक रूप सं उच्च-तापमान कें गर्म हवा सं सुखाय कें अपनायत छै, जखन कि आधुनिक स्वास्थ्य खाद्य कारखाना खाद्य जड़ी-बूटी कें स्लाइस आ प्राकृतिक मसाला कें लेल कम{1}}तापमान कें फ्रीज- सुखाय आ लियोफिलाइजेशन कें संचालन कें लेल फ्रीज ड्रायर आ औद्योगिक लियोफिलाइजर कें चयन करयत छै.
चीनी जड़ी-बूटी आ सुगंधित मसाला के अंदर अधिकांश प्रभावी पदार्थ जाहि में पौधा पॉलीसैकराइड, वाष्पशील सुगंधित तेल आ फ्लेवोनोइड्स गर्मी-संवेदनशील सामग्री सं संबंधित अछि; वैक्यूम फ्रीज ड्रायर कें कम-तापमान वाला वैक्यूम वातावरण बिना नुकसान कें इ प्राकृतिक सक्रिय पदार्थक कें पूरा तरह सं बरकरार रख सकय छै.
छोट बेंच-टॉप फ्रीज ड्रायर यौगिक जड़ी-बूटी आ मसाला मिश्रण कें लेल नव लियोफिलाइजेशन सूत्रक कें परीक्षण करय कें लेल खाद्य अनुसंधान आ विकास प्रयोगशालाक कें फिट करय छै, जखन कि पैघ औद्योगिक फ्रीज ड्रायर स्वास्थ्य खाद्य कारखाना कें लेल हर्बल कच्चा माल कें सामूहिक फ्रीज- सुखाय कें काज करय छै.
फ्रीज ड्रायिंग मशीन द्वारा संसाधित हर्बल पाउडर आ मसाला पाउडर अपन ढीला झरझरा संरचना, पानी मे तेजी सं विघटन गति, उच्च-तापमान हवा-सूखा जड़ी-बूटी आ मसाला उत्पादक कें तुलना मे बेहतर स्वाद रिलीज प्रभाव.
औद्योगिक लियोफिलाइजर फ्रीज-सुखावय कें बाद हर्बल कच्चा माल कें अंतिम नमी सामग्री कें 4% सं कम नियंत्रित कैल जा सकय छै, जे प्राकृतिक रूप सं फफूंदी आ पौधाक कें सामग्री कें ऑक्सीकरण कें रोकय छै, कृत्रिम संरक्षक कें जोड़ने कें बिना भंडारण अवधि कें बढ़ा सकय छै.
जेना-जेना पौधा-आधारित स्वास्थ्य भोजन आ प्राकृतिक मसाला कें वैश्विक मांग साल दर साल बढ़यत जायत छै, जड़ी-बूटी आ मसाला लियोफिलाइजेशन कें लेल विशेष वैक्यूम फ्रीज ड्रायर कें बाजार मांग लगातार बढ़यत रहयत छै.
