पारंपरिक गर्म हवा सं सुखाय वाला उपकरणक कें सब सं पैघ सीमा एकल सामग्री कें अनुकूलन क्षमता मे छै, जे एक साथ फल, सब्जी, मांस आ डेयरी उत्पादक कें ध्यान मे नहि रखय मे असमर्थ छै. लगातार उच्च-तापमान वातावरण विभिन्न कच्चा माल कें अपरिवर्तनीय नुकसान पहुंचाबैत छै: पत्तादार सब्जी विटामिन कें नुकसान करएयत छै आ पीला भ जायत छै; उच्च-चीनी वाला फल नरम भ जाइत अछि आ ट्रे सं चिपकल रहैत अछि; मांसक प्रोटीन गंभीर रूप सं विकृत भ जाइत अछि आ मांसपेशीक रेशा कस क सिकुड़ि जाइत अछि; दही प्रोबायोटिक पूरा तरह सं सक्रियता खो दैत अछि, कोर उत्पाद मूल्य खो दैत अछि. तापीय निर्जलीकरण के बाद सब सामग्री घना ठोस बनावट बनाबै छै, जे विविध तैयार उत्पाद के विकास के बहुत सीमित करै छै.
वैक्यूम फ्रीज ड्रायिंग मौलिक रूप सं तापीय क्षति सं बचय छै आ कच्चा माल कें चारि प्रमुख श्रेणीक कें लचीला स्विचिंग कें समर्थन करय छै. उत्पादन प्रक्रिया क॑ अल्ट्रा-कम तापमान पूर्व-फ्रीजिंग आरू उच्च वैक्यूम उदात्तीकरण सुखाय म॑ विभाजित करलऽ गेलऽ छै । सब कच्चा माल तेजी स॑ -40 डिग्री प॑ जमलऽ जाय छै, आंतरिक मुक्त पानी एक समान छोटऽ-छोटऽ बर्फ के क्रिस्टल म॑ स्थिर होय जाय छै । उच्च वैक्यूम परिस्थिति में बर्फ के क्रिस्टल बिना पिघलने आरू बहने सीधे उदात्त होय जाय छै । सामग्री कोशिका संरचना ढहत नै, आ निर्जलीकरण के बाद अंदर ढीला परस्पर जुडल सूक्ष्मछिद्र बनैत अछि । कम-तापमान आ कम ऑक्सीजन प्रसंस्करण वातावरण प्रभावी रूप सं सक्रिय प्रोबायोटिक कें ऑक्सीकरण, प्रोटीन विकृतीकरण आ निष्क्रियता कें धीमा करय छै.
विभिन्न सामग्री कें अद्वितीय पैरामीटर आवश्यकताक छै, आ 5m2 सामान्य फ्रीज ड्रायर वक्र कें सब सेट कें स्वतंत्र भंडारण आ एक-की कॉलिंग कें समर्थन करयत छै. सब्जीक कें लेल, उपकरण आहार फाइबर आ विटामिन कें बरकरार रखय कें लेल हल्का ताप ढाल सेट करएयत छै; उच्च-एसिड आ उच्च-चीनी वाला फल के लेल, स्थिर वैक्यूम नियंत्रण ब्राउनिंग आ आसंजन के रोकैत अछि; मांस कें टुकड़क कें लेल, अनुकूलित उदात्तीकरण समय पूर्ण रूप सं घुलनशील प्रोटीन आ मांस कें स्वाद कें बरकरार रखयत छै; दही के लेल, अल्ट्रा-कम तापमान स्थिर दबाव मोड प्रोबायोटिक के गतिविधि के लॉक क दैत अछि|संचालकक कें पार-सामग्री उत्पादन रूपांतरण पूरा करय कें लेल पेशेवर तकनीकी पृष्ठभूमि कें जरूरत नहि छै.
अर्ध-समाप्त उत्पाद गुणवत्ता कें संदर्भ मे, 5m2 फ्रीज ड्रायर द्ववारा संसाधित सब सामग्री एकीकृत उत्कृष्ट प्रदर्शन दिखायत छै. फल आ सब्जी बिना सिकुड़ने प्राकृतिक रंग आ मोट आकार कें बनाए रखएयत छै; मांस पूरा मांसपेशी फाइबर संरचना बरकरार रखै छै, ढीला बनावट आ नीक पुनर्जलीकरण के साथ; दही कें ब्लॉक बिना ढहने बरकरार रहय छै, आ प्रोबायोटिक गतिविधि कें नीक सं बनाएल गेल छै. सबटा अर्ध- तैयार उत्पादक मे कम नमी सामग्री, स्थिर भौतिक आ रासायनिक गुण होयत छै, आ दीर्घ-कालिक भंडारण आ सीमा पार सं-सीमा परिवहन कें दौरान आसानी सं खराब नहि होयत, जे विभिन्न अनुवर्ती गहरी प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी कें संग संगत छै.
हमर सीई-प्रमाणित 5m2 एकीकृत फ्रीज ड्रायर बार-बार सामग्री स्विचिंग कें लेल लक्षित संरचनात्मक अनुकूलन करय छै. पूर्ण रूप सं सील कैल गेल स्टेनलेस स्टील कें आंतरिक गुहा कें पूरा तरह सं साफ कैल जा सकय छै ताकि अवशिष्ट गूदा, मांस कें स्क्रैप आ डेयरी लगाव कें समाप्त कैल जा सकय, जे प्रभावी ढंग सं विभिन्न प्रकार कें कच्चा माल कें बीच पार-संदूषण कें रोकय छै. बुद्धिमान निगरानी प्रणाली वास्तविक समय मे तापमान, वैक्यूम आ उदात्तीकरण दर कें ट्रैक करयत छै, ट्रेसएबिलिटी कें लेल सबटा उत्पादन डेटा कें स्वचालित रूप सं रिकॉर्ड करयत छै, आ दूरस्थ पैरामीटर समायोजन आ स्वचालित गलती चेतावनी कें समर्थन करयत छै.
मध्यम व्यापक खाद्य निर्माताक कें लेल, बहु-कार्यात्मक उपकरण उत्पादन लेआउट कें अनुकूलित करय आ समग्र लागत कें नियंत्रित करय मे मदद करय छै. यदि फैक्ट्री फल, सब्जी, मांस आ दही कें लेल अलग-अलग अनेक एकल-उद्देश्य कें सुखाय कें मशीन कें तैनात करय छै, त कार्यशाला कें स्थान पर कब्जा आ उपकरणक कें निवेश मे काफी वृद्धि होयत. 5m2 यूनिवर्सल फ्रीज ड्रायर कें एकटा सेट उपरोक्त सबटा प्रसंस्करण मांगक कें कवर कयर सकय छै, मध्यम एकल-बैच उत्पादन मध्यम दैनिक उत्पादन मात्रा सं मेल खायत, पैघ मॉडलक कें अपेक्षा कम ऊर्जा खपत, आ लंबा-अवधि बहु-श्रेणी लचीला उत्पादन कें समर्थन करय कें लेल स्थिर संचालन कें साथ.
