उपकरण परिचय
औद्योगिक मांस पीसय वाला बिना बिथल मांस कें सीधा कीमा कयर सकय छै, जेकरा सं पोषक तत्व आ प्रोटीन कें नुकसान कम सं कम भ सकय छै. छिद्रित ब्लेड बदलला सं अलग-अलग मांस उत्पाद आ कटौती कें उत्पादन कैल जा सकय छै. इ प्रक्रिया मांसपेशी फाइबर ऊतक कें नुकसान नहि पहुंचाबै छै या उत्पाद कें तापमान मे काफी वृद्धि नहि करएयत छै, जे शेल्फ लाइफ कें बढ़ाएयत छै. जमे हुए मांस चक्की मुख्य रूप सं एकटा घूमैत पेंच सं संचालित होयत छै जे हॉपर सं कच्चा मांस कें बरमा आवास मे पूर्व-कटल छिद्रित प्लेट पर धकेलयत छै. घूमैत ब्लेड आ छिद्रित प्लेट के काटय सं बनल कतरनी क्रिया मांस के चीर-फाड़ क दैत अछि. पेंच केरऽ एक्सट्रूजन बल लगातार छिद्रित प्लेट स॑ मांस क॑ डिस्चार्ज करै छै । हमरऽ कंपनी केरऽ मीट ग्राइंडर कच्चा मांस के संपर्क म॑ आबै वाला सब क्षेत्रऽ म॑ उच्च-गुणवत्ता वाला स्टेनलेस स्टील स॑ बनलऽ छै । डिजाइन आसान विघटन आ सफाई कें अनुमति देयत छै, आ पैघ बरमा शाफ्ट सीसा आ पैघ फीड खुलनाय चिकनी फीड प्रवाह आ उच्च उत्पादन दक्षता सुनिश्चित करएयत छै. तर्कसंगत डिजाइन मांस कें तापमान मे वृद्धि कें न्यूनतम करय छै, जे ताजगी संरक्षण कें बढ़ावा देयत छै.
इ उच्च-क्षमता, अत्यधिक स्वचालित मांस प्रसंस्करण उपकरणक कें विशेष रूप सं पैघ-पैमाना पर खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रक, केंद्रीय रसोईघरक, आ मांस उत्पाद निर्माताक कें लेल डिजाइन कैल गेल छै. आब ई खाली भनसा घरक उपकरणक टुकड़ा नहिं रहि गेल अछि; इ एकटा आधुनिक मांस प्रसंस्करण लाइन कें मूल घटक छै, जेकर उपयोग औद्योगिक उत्पादक जैना सॉसेज, हैम, त्वरित-जमे हुए पकौड़ी, आ कोफ्ता कें उत्पादन जरूरतक कें पूरा करय कें लेल एक समान आकार कें पिसल मांस कें लगातार, पैघ-स्केल उत्पादन कें लेल कैल जायत छै.
उपकरण के फायदे : १.
पारंपरिक वाणिज्यिक मांस पीसय वाला कें तुलना मे, औद्योगिक मांस पीसय वाला प्रदर्शन, स्थिरता, आ स्वचालन मे एकटा छलांग प्रदान करयत छै:
1. अत्यधिक क्षमता आ दक्षता : १.
असाधारण रूप सं उच्च शक्ति (आम तौर पर 7.5 किलोवाट सं शुरू भ क दस किलोवाट तक पहुंचय वाला) कें साथ, इ 24/7 लगातार उत्पादन कें सक्षम बनायत छै, जे रोजाना कई या दसक टन मांस कें प्रोसेसिंग करयत छै.
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2. शक्तिशाली कच्चा माल प्रसंस्करण क्षमता: 1।
विशेष रूप सं पैघ जमे हुए मांस ब्लॉक (जैना -4 डिग्री सं -25 डिग्री पर अर्ध-जमे मांस कें प्रसंस्करण कें लेल डिजाइन कैल गेल छै), इ पूर्ण रूप सं पिघलनाय आ थकाऊ काटनाय कें आवश्यकता कें समाप्त करएयत छै, जे सीधा लोडिंग कें अनुमति देयत छै, जे श्रम आ समय कें काफी बचत करएयत छै.
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3. तेजीसँ आ सुविधाजनक निर्वहन : १.
एकटा पैघ-व्यास कें पेंच सं लैस, इ पीसल मांस कें ताजगी आ गुणवत्ता सुनिश्चित करयत छै आ तेजी सं आ सुविधाजनक निर्वहन प्रदान करयत छै.
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4. अत्यधिक स्वचालित आ एकीकृत: 1.1.
ई मशीन अक्सर ऑटोमैटिक लोडर सं लैस होय छै आ अन्य उपकरणक जेना पाउडर मिक्सर, चॉपर, आ सॉसेज स्टफर सं जुड़ल होय छै, जेकरा सं एकटा स्वचालित उत्पादन लाइन बनय छै. अइ सं मैनुअल हस्तक्षेप मे काफी कमी आबै छै आ उत्पादन कें दक्षता आ स्थिरता मे सुधार होयत छै.
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5. बेहतर स्थायित्व आ सुरक्षा:
पूरा मशीन भारी-शुल्क 304 स्टेनलेस स्टील सं बनल छै, आ प्रमुख घटक (जैना बरमा आ ब्लेड) असाधारण पहनय प्रतिरोध कें लेल विशेष ताप उपचार सं गुजरय छै. इ सब मे व्यापक ओवरलोड सुरक्षा, स्वचालित रिवर्सल, आ एंटी-जैमिंग सुविधाक कें सेहो सुविधा छै.
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कार्य सिद्धांत : १.
औद्योगिक मांस चक्की कें मूल सिद्धांत वाणिज्यिक मशीन कें समान छै, मुदा इ बढ़ल डिजाइन आ अतिरिक्त कार्यक कें माध्यम सं औद्योगिक-ग्रेड प्रदर्शन प्राप्त करयत छै. एकरऽ मूल प्रक्रिया आरू प्रमुख औद्योगिक विशेषता निम्नलिखित छै:
1. फीडिंग : जमे हुए या ताजा मांस कें पूरा फ्रेम कें स्वचालित रूप सं लिफ्ट या कन्वेयर कें माध्यम सं ओवरसाइज फीडिंग पोर्ट मे डालल जायत छै.
2. शक्तिशाली प्रणोदन आ कुचलब : एकटा भारी-शुल्क बरमा जबरदस्त टॉर्कक संग घुमैत अछि, जे मांस केँ न केवल आगू बढ़बैत अछि अपितु जमल मांस केँ शुरू मे कुचल आ कुचलबाक लेल तीव्र दबाव सेहो दैत अछि ।
3. काटब : मांस कें आगू धकेलल जायत छै जतय ओकरा उच्च-शक्ति वाला मिश्र धातु कें ब्लेड आ विशेष रूप सं डिजाइन कैल गेल छिद्रित प्लेट सं काटल जायत छै. औद्योगिक मशीन आमतौर पर इष्टतम परिणाम प्राप्त करय कें लेल बहु-चरणीय कीमा प्रक्रिया (जैना, मोट कीमा आ ओकर बाद महीन कीमा) कें उपयोग करय छै.
4. डिस्चार्जिंग आ इंटरकनेक्टेशन: कीमा कैल गेल मांस कें बाहर निकालल जायत छै आ या त सीधा हॉपर मे गिरा देल जायत छै या कन्वेयर कें माध्यम सं अगिला यूनिट (जैना चॉपर) मे देल जायत छै, जे निर्बाध, लगातार उत्पादन कें सक्षम बनायत छै.
उपकरण पैरामीटर
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पैरामीटर आइटम |
औद्योगिक मांस चक्की (उदाहरण) २. |
वर्णन एवं औद्योगिक महत्व |
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आदर्श |
जेआरजे-100~जेआरजे-200 |
अनुकूलन योग्य मॉडल |
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शक्ति |
15 किलोवाट - 22 किलोवाट |
कोर विनिर्देश जमे हुए मांस कें संभालनाय आ लगातार संचालन कें लेल शक्तिशाली शक्ति सुनिश्चित करएयत छै. |
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रेटेड वोल्टेज |
380V / 50Hz (तीन-चरण बिजली) |
औद्योगिक मानक बिजली आपूर्ति। |
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प्रसंस्करण शक्ति |
1500 - 5000 किलो/घंटा |
कोर स्पेसिफिकेशन एकर जबरदस्त उत्पादन दक्षता कए दर्शाबैत अछि । |
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पेंच व्यास |
φ130 - φ200 मिमी |
एकटा पैघ फीड ओपनिंग कच्चा माल कें पैघ टुकड़ा कें सीधा इनपुट कें अनुमति देयत छै. |
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लागू कच्चा माल के तापमान |
-25 डिग्री ~ +10 डिग्री |
मुख्य विशेषता एकर जमे हुए मांस संभालएय कें क्षमता कें परिभाषित करएयत छै. |
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सामग्री |
भारी-शुल्क भोजन-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील |
औद्योगिक वातावरण कें स्वच्छता आ टिकाऊ आवश्यकताक कें पूरा करएयत छै. |
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मिलान मुहाना प्लेट |
φ2, φ3, φ5, φ8, φ10, φ13 मिमी आदि। |
विभिन्न उत्पाद लाइनक कें अनुकूल विनिर्देशक कें एकटा व्यापक श्रृंखला कें पेशकश करनाय. |
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आदर्श |
फ्रेम के आयाम |
शक्ति |
रेटेड वोल्टेज |
उत्पादन क्षमता |
ग्राउंड ड्रैगन गति |
छेद कटर मॉडल |
वजन |
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जेआरजे-100 |
980*550*900 मिमी |
3kw के |
380V |
300-500 किलोग्राम/घंटा |
270आर/मिनट के |
Ø3-Ø30 मिमी |
182 किलो के |
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जेआरजे-120 |
960*550*1080 मिमी |
7.5kw के |
380V |
1000-1500 किलोग्राम/घंटा |
250r/मिनट के |
Ø3-Ø30 मिमी |
258किलो के |
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जेआरजे-130 |
1315 * 700 * 1100 मिमी |
11kw के |
380V |
1500-2000 किलोग्राम/घंटा |
190r/मिनट के |
Ø4-Ø35 मिमी |
700 किलो के |
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जेआरजे-160 |
1630 * 1100 * 1450 मिमी |
15kw के |
380V |
2000-3000किलोग्राम/घंटा |
136आर/मिनट के |
Ø4-Ø35 मिमी |
1200 किलो के |
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जेआरजे-200 |
1780 * 1000 * 1580 मिमी |
22kw के |
380V |
3000-5000 किलोग्राम/घंटा |
87आर/मिनट के |
Ø8-Ø35 मिमी के |
1860किलो के |
सारांश: औद्योगिक मांस पीसय वाला भारी उपकरण छै जे पैघ-पैमाना आ मानकीकृत उत्पादन कें लेल डिजाइन कैल गेल छै.
प्रोडक्शन गैलरी
प्रमाणपत्र
पैकेजिंग एवं परिवहन
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