वैज्ञानिक योजना : मांस उत्पाद उत्पादन लाइन कें डिजाइन कें लेल उत्पाद कें विविधता, क्षमता, आ तकनीकी प्रक्रिया जैना कारक कें आधार पर वैज्ञानिक योजना कें आवश्यकता होयत छै. पहिने उत्पादन लाइन कें मुख्य कार्य आ उद्देश्य निर्धारित करय कें जरूरत छै, जेकरा सं उत्पादन प्रक्रिया आ प्रत्येक प्रक्रिया कें लेल भूमिका आ श्रम विभाजन कें व्युत्पन्न कैल जै. दोसर, उत्पादन लाइन कें कुशल संचालन सुनिश्चित करय कें लेल सामग्री प्रवाह, ऊर्जा प्रवाह, आ सूचना प्रवाह कें एकीकरण कें माध्यम सं प्रत्येक प्रक्रिया कें बीच कनेक्शन आ समन्वय कें निर्धारण करय कें जरूरत छै.
उच्च दक्षता : उत्पादन लाइन मे उच्च दक्षता ओकर उच्च उत्पादन, कम लागत, आ उत्कृष्ट गुणवत्ता कें विशेषताक कें संदर्भित करयत छै. उच्च दक्षता प्राप्त करय कें लेल अनेक पहलुअक पर विचार करय कें जरूरत छै. उदाहरण कें लेल, उत्पादन लाइन मे उपकरणक मे उच्च दक्षता, उच्च स्थिरता, कम ऊर्जा खपत, आ संचालन आ रखरखाव मे आसानी जैना विशेषता होबाक चाही; उत्पादन लाइन कें प्रबंधन आ परिचालन दक्षता मे सुधार कें लेल बुद्धिमान प्रौद्योगिकी आ प्रबंधन विधियक कें सेहो अपनाएल जा सकय छै.
स्थिरता : उत्पादन लाइन कें स्थिरता संचालन कें दौरान प्रमुख उतार-चढ़ाव या खराबी कें अभाव कें संदर्भित करयत छै, जे उत्पादन कें स्थिरता आ विश्वसनीयता सुनिश्चित करयत छै. मांस उत्पाद उत्पादन लाइन कें डिजाइन करय कें समय उत्पादन लाइन कें स्थिरता पर विभिन्न कारक कें प्रभाव पर विचार करय कें जरूरत छै, जेना कर्मी, उपकरण, पर्यावरण, आ कच्चा माल, आ इ मुद्दाक कें संबोधित करय कें लेल तदनुसार उपाय कैल जेबाक चाही.
स्वच्छता आ सुरक्षा : मांस उत्पादक ओ खाद्य पदार्थ छै जे मानव शरीर कें सीधा संपर्क मे आबै छै, आ ओकर उत्पादन प्रक्रिया कें स्वच्छता आ सुरक्षा मानक कें सख्ती सं पालन करनाय आवश्यक छै. उत्पादन लाइन कें स्वच्छता आ सुरक्षा सुनिश्चित करय कें लेल डिजाइन मे कई पहलुअक पर विचार करय कें जरूरत छै. उदाहरण कें लेल, उत्पादन लाइन कें सामग्री आ कार्मिक प्रवाह कें अलग कैल जेबाक चाही ताकि पार-दूषण सं बचल जा सकय; उपकरणक कें नियमित रूप सं साफ आ कीटाणुशोधन कें जरूरत छै; आ मजदूर कें काम कें कपड़ा पहननाय कें जरूरत छै जे स्वच्छता कें मानक कें अनुरूप होयत छै.
